7 avril : Soirée karaoké à l'Alpen Ruitor
📍200 Chem. des Bleuets, 73550 Meribel-Mottaret.
Au loin, la montagne se dessine comme une esquisse aux traits sombres, brute et majestueuse. Approchez-vous… Peu à peu, les contours s’adoucissent, les teintes s’éclaircissent. Tendez l’oreille… Entendez le tintement joyeux des cloches, le murmure des eaux cristallines. Les touches de vert éclatent, des fleurs sauvages apparaissent : ce paysage, d’abord austère, devient une fresque vibrante de vie.
Alors, suivez les sentiers, ouvrez l’œil… la faune et la flore de Méribel n’attendent qu’à être observées.
Un écrin de nature préservée… En son cœur, un lac miroitant, sublimé par le reflet d’une maison de bois et de pierre. Bienvenue à la Réserve naturelle du Plan de Tuéda, un havre de sérénité niché à Méribel.
Ce joyau alpin invite à la contemplation de la faune et de la flore des montagnes. Partez à la découverte de la plus vaste forêt de pins cembros, dont les arbres confèrent au lieu toute sa majesté. En chemin, vous pourrez rencontrer la Linée boréale, une fleur aussi rare qu’élégante, précieusement protégée par la réserve. Lys Martagon, Gentiane Jaune, Edelweiss, Orchidées et Myosotis ponctueront également votre parcours de touches colorées.
Si un sifflement retentit, c’est sans doute le signe qu’une marmotte vous observe ! Emblèmes de la Savoie, elles sont nombreuses autour du lac et plus loin, sur le plateau de la Plagne. En levant les yeux, peut-être aurez-vous la chance d’apercevoir un couple d’aigles royaux, qui niche dans la réserve. Vautours fauves et gypaètes barbus survolent également régulièrement la vallée.
L’eau regorge également de petits êtres fascinants. Près des mares, marais et petits lacs, vous pourrez observer des batraciens tels que grenouilles, crapauds et tritons. De jolies salamandres s’aventurent également sur ces terres enchantées.
Alors, que vous soyez sportif ou contemplateur, la réserve naturelle en été est une promesse d’émerveillement et d’aventure. Voici deux itinéraires pour partir à la découverte de sa richesse naturelle.
Une promenade facile autour du magnifique lac de Tuéda. Profitez des tables et bancs pour un pique-nique au soleil, ou régalez-vous sur la terrasse de la buvette de Tueda.
⌛ 1h aller-retour (1,8 km)
📍 Départ Méribel-Mottaret
🟢 Niveau : Très facile
Cet itinéraire, avec ses 180 mètres de dénivelé, vous fera découvrir une diversité de milieux naturels (marais, forêts, …). Le parcours est jalonné de tables et de balises explicatives, pour que la nature sauvage de Méribel n’ait plus de secrets pour vous !
⌛ 2h aller-retour (2,8 km)
📍 Départ Méribel-Mottaret
🔵 Niveau : facile
Les réserves naturelles ont pour mission de protéger des écosystèmes précieux garantissant ainsi la préservation d’une biodiversité exceptionnelle. Afin d’assurer cet équilibre, certaines règles s’appliquent à tous les visiteurs.
📍Accès et activités
🐕 Animaux et cueillette
⛺ Campement et bivouac
🚗 Circulation et survol
Comme partout, l’abandon de déchets dans la réserve est également interdit.
En respectant ces règles, nous contribuons tous à la préservation de ce cadre naturel exceptionnel. 🌿
Les Alpes françaises abritent une faune sauvage d’une beauté saisissante. Pour espérer apercevoir ces animaux dans leur habitat naturel, patience et discrétion sont essentielles. N’oublions pas que nous ne sommes ici que des invités sur leurs terres.
Si vous recherchez une randonnée facile et ombragée, le sentier des Animaux est fait pour vous.
Ce parcours balisé, ponctué d’un jeu de découverte, vous plonge au cœur de la faune alpine dans la forêt de l’Altiport. Tout au long du chemin, des fiches descriptives et des activités ludiques vous dévoileront les secrets de la vie sauvage.
⌛ 1h30 aller-retour (2,8 km)
📍 Départ à l’Altiport
🟢 Niveau : Très facile
Chamois et bouquetins peuplent les sommets des 3 Vallées. En atteignant le glacier du Gébroulaz, vous aurez peut-être la chance d’apercevoir ces animaux majestueux, tout en profitant d’un panorama grandiose.
Pour cette longue randonnée, nous vous conseillons de partir pour une journée complète, avec un pique-nique. Vous pouvez également choisir de passer la nuit au refuge du Saut, et repartir dès le lendemain, reposé, à la rencontre de ces créatures majestueuses. Pensez cependant à réserver en avance !
Parcourez la Réserve Naturelle du Plan de Tuéda, entre forêts de pins cembro et alpages, jusqu’au refuge du Saut. Après une belle ascension, le spectacle est grandiose : le lac des Fées, le vallon du Fruit et les sommets environnants, où chamois et bouquetins évoluent en liberté.
⌛4h30 (13,9km)
📍 Départ de Méribel-Mottaret
🔴 Niveau : Très difficile
LE REFUGE DU SAUT LA RANDONNÉE
Une belle randonnée le long du glacier de Gébroulaz au départ du Refuge du Saut, pour atteindre le Col du Souffre, situé à 2819m.
⌛4h
📍 Départ depuis le refuge du Saut
🔴 Niveau : Très difficile
💡 Un dernier conseil ? Pour admirer les fleurs de montagne dans toute leur splendeur, privilégiez une excursion en altitude entre mi-juin et mi-juillet. C’est la période idéale pour profiter de ce tableau naturel haut en couleur.
🧭 Besoin d’inspiration pour vos randonnées à Méribel ? Un guide détaillé, disponible à l’Office du Tourisme, vous aidera à choisir le parcours qui vous correspond. Illustré de cartes et de descriptions, il recense des itinéraires pour tous les niveaux, des balades paisibles aux randonnées plus engagées.
⚠️ Respectons la nature :
En adoptant ces gestes simples, vous contribuez à la préservation de nos montagnes.
L’hiver est terminé mais ses souvenirs restent gravés dans nos esprits.
Nous avons ri, chanté, dansé, et surtout nous avons savouré chaque instant de cette saison hivernale. Des moments de bonheur, de frissons, de partage et d’émotions que nous avons vécus ensemble à Méribel.
Alors, laissez-vous emporter par la magie de l’hiver à Méribel et replongez avec nous dans les meilleurs moments.
Nous vous attendions…. ❄️
L’attente était palpable, et nous étions impatients de vous accueillir à nouveau pour une saison d’hiver pleine de surprises.
Le 7 décembre dernier, la station de Méribel a enfin ouvert ses portes, offrant aux skieurs et aux amateurs de sports d’hiver une première journée inoubliable.
Pour célébrer cette ouverture, un programme aussi gourmand que sportif vous attendait : petit déjeuner offert, apéritif savoyard et chef au sommet. La journée s’est conclue en beauté avec un spectacle de son et lumière, accompagné de DJ sets 🪩.
Qui n’a jamais rêvé de passer les fêtes de fin d’année sous un manteau neigeux, entouré de ceux qu’on aime ?
Les rues illuminées, les déambulations chaleureuses et les retrouvailles en famille ou entre amis ont créé une atmosphère de magie et de convivialité qui a enchanté petits et grands.
Mais le point culminant de ces festivités fut sans aucun doute le passage à la nouvelle année avec le show enflammé de La Folie Douce. Une véritable discothèque à ciel ouvert, rythmée par l’énergie de Sandy Sax au saxophone et des danseurs, nous a fait vibrer jusqu’au bout de la nuit.
Une explosion de joie et de bonne humeur ! 🎷
Le 28 janvier dernier, Méribel s’est parée de son plus beau manteau blanc et a offert aux skieurs les conditions dont ils rêvaient.
Un ciel bleu azur, un soleil éclatant et de la neige fraîche à perte de vue, de quoi faire vibrer le cœur des amoureux de la glisse.
Ce jour-là, les riders ont retrouvé cette sensation de liberté unique que procure la poudreuse, une émotion indescriptible qu’il est temps de revivre ensemble.
Le Festival Jazz Variations a également été l’un des temps forts de cette saison hivernale à Méribel. La deuxième édition a été une véritable réussite avec des artistes talentueux qui ont su faire vibrer le public.
Jaz Dolorean, Elvett, Mounam et Erik Truffaz ont été les invités d’honneur de ce festival organisé dans le cadre des Parenthèses Culturelles.
Les soirées jazz ont attiré de nombreux visiteurs en quête de moments de partage et de découverte musicale. La magie du jazz a opéré et a créé une ambiance unique et conviviale qui restera gravée dans les mémoires.
En janvier, nous avons eu le privilège d’accueillir au cœur des 3 Vallées deux figures emblématiques du XV de France : Gaël Fickou et Cameron Woki.
À l’approche du Tournoi des Six Nations, l’ambiance s’est installée dans les bars de la station, où les supporters ont pu vibrer devant la diffusion des matchs.
Une ferveur d’autant plus intense cette année, puisque la France a brillamment remporté l’édition 2025 du tournoi ! 🏆🏉
L'art du sushi en montagne
Du 8 février au 10 mars, le restaurant thaï-japonais de renom, le MayaBay de Monaco, s’est installé temporairement à Méribel pour faire découvrir un univers culinaire raffiné.
À travers une sélection de sushis signature d’exception, ses chefs talentueux ont mis à l’honneur le savoir-faire de la gastronomie japonaise.
Est-ce un défi de proposer des sushis en altitude ?
Oui, car cela sort des traditions culinaires savoyardes, où le fromage et les plats réconfortants sont rois ! Mais c’est justement ce qui rend l’expérience intéressante : proposer une alternative plus fraîche et légère. Les clients sont ravis de cette diversité des saveurs.
Pourquoi parle-t-on de sushis d’exception ?
Tout repose sur la qualité des ingrédients et le respect du produit. Nous sélectionnons les meilleurs poissons, comme le dos et le ventre du thon, qui sont très gras et savoureux. Le king salmon, un saumon particulièrement fondant, est aussi un incontournable. Le riz également joue un rôle clé : il doit être préparé avec soin, en respectant des règles précises de temps et de température. C’est ce souci du détail qui fait toute la différence.
Quel est votre sushi signature ?
Le Mayabay Roll : un mariage raffiné de Gambero Rosso, d’asperge et de mayonnaise japonaise. Chez Mayabay, nous travaillons en équipe, et chaque création est le fruit d’une collaboration.
Porté par le service Animation et Évènementiel Touristique de l’Office de Tourisme de Méribel, le festival Coup de Théâtre Les Parenthèses Culturelles donne une place d’honneur à la culture dans la station.
Durant le mois de mars, nous avons été invités à découvrir plusieurs pièces de théâtre riches en émotions, jouées par des artistes talentueux de La comédie des Alpes.
Et la cerise sur le gâteau 🍒 ? Cette année, l’art de l’improvisation était à l’affiche ! Les comédiens de l’EFIT nous ont entraînés dans des matchs aussi drôles qu’inattendus. Des équipes talentueuses se sont affrontées dans différents bars de Méribel, et à l’auditorium.
Le 1er avril dernier, une petite blague a été organisée à l’occasion du traditionnel « poisson d’avril ». Avec humour, nous avons annoncé la construction d’un métro reliant les stations de Val Thorens et Méribel en moins de 10 minutes.
Bien évidemment, il ne s’agissait que d’une plaisanterie ! Pour rejoindre ces deux stations, il faudra toujours emprunter les pistes enneigées ou contourner la montagne par la route.
Cette saison de ski à Méribel a été sans conteste une réussite. De belles conditions d’enneigement, des événements culturels et sportifs mémorables, des journées ensoleillées sur les pistes et des moments inoubliables en famille ou entre amis.
Nous avons tous eu la chance de vivre des moments magiques, de créer des souvenirs que nous ne sommes pas prêts d’oublier. Merci à vous, skieurs passionnés et amoureux de la montagne, pour votre énergie et votre fidélité.
Désormais, il est temps pour nous de dire au revoir à nos montagnes enneigées. Mais ce n’est qu’un au revoir, car l’hiver prochain, nous aurons l’occasion de réécrire cette histoire, de créer de nouveaux souvenirs, de vivre de nouvelles aventures.
À bientôt, au cœur des 3 Vallées ! 👋🏾
Cet hiver nous a offert des moments inoubliables. Grâce à l’implication des acteurs de la station, un programme riche en animations culturelles, musicales, sportives et gastronomiques a enchanté aussi bien les familles que les couples et les groupes d’amis.
Et l’aventure continue ! 🎉
Pour clore en beauté cette saison 2024-2025, toute la station se mobilise une dernière fois pour vous offrir une fin d’hiver mémorable.
Une battle de dj au centre de Méribel ⚡
Bloquez votre vendredi 4 avril et préparez-vous à vibrer au rythme des platines !
Dès 18h, assistez à un duel entre deux DJ qui se défient et se répondent pour une soirée en plein cœur de Méribel-Centre, entre la Taverne et l’Abreuvoir.
Que vous soyez en famille, en couple ou entre amis, entrez dans la danse pour découvrir cette ambiance festive unique.
Qui réussira à faire monter la température ? Rendez-vous le 4 avril pour le découvrir !
🌵 Préparez-vous pour le dernier duel de la saison !
Êtes-vous prêts à faire danser la station une dernière fois avant le clap de fin ?
La Folie Douce vous donne rendez-vous pour une clôture épique sous le signe du Far West. Enfilez vos bottes de cowboy, ajustez votre chapeau et profitez d’un spectacle face à un panorama à couper le souffle.
Alors… Sellez votre monture et rejoignez la fête ! 🔥
Toutes les conditions sont réunies pour terminer la saison hivernale en beauté. La programmation du mois d’avril est plurielle et saura ravir familles, couples et amis.
Alors, n’attendez plus et venez à Méribel pour être les derniers sur les pistes de ski.
En altitude, au-dessus des nuages, le ciel dévoile souvent un bleu éclatant. Les oiseaux entonnent leurs plus belles mélodies, le soleil illumine les cimes, les journées s’allongent… Une seule envie nous anime : prendre l’air !
Alors, quoi de mieux que le ski pour savourer pleinement cette douceur de vivre ?
Pour profiter de chaque instant, nos experts vous ont concocté le programme idéal, jusqu’au dernier rayon de soleil.
Il est 8h… Vous vous réveillez dans votre cocon montagnard avec la lumière du soleil filtrant à travers les volets ☀️.
Après un passage à la boulangerie pour un petit-déjeuner gourmand, vous êtes fin prêts à profiter pleinement de cette journée ensoleillée !
Il vous suffit d’ouvrir la porte pour accéder directement au plus grand domaine skiable du monde. Alors, par où commencer ?
Vous pouvez également profiter d’un panorama exceptionnel depuis le sommet du Mont Vallon, point culminant de la vallée. Là-haut, prenez un instant pour contempler les cimes et glaciers environnants, avant de vous élancer sur l’une de ses superbes pistes rouges.
👉🏾 PSST ! N’hésitez pas à regarder nos webcams pour plus de visibilité sur la station !
Il est 14h… Vous avez savouré le début de journée pour profiter du meilleur de la neige. Le soleil brille, l’air est doux, et votre appétit s’éveille. Installez-vous en terrasse, lunettes sur le nez, le visage tourné vers la montagne.
Le domaine skiable de Méribel regorge de restaurants d’altitude où s’attarder autour d’un bon repas, bercé par la chaleur du soleil.
Sylvain, notre Community Manager, vous dévoile ses adresses coups de cœur :
Alors, installez-vous confortablement dehors, savourez un bon repas et laissez le soleil colorer vos joues. Avant de repartir pour quelques descentes, juste le temps de prolonger la journée…
Continuez à suivre le soleil dont les doux rayons réchauffent les pentes orientées à l’ouest de la Saulire et du col de la Loze. Vous y trouverez un large choix de pistes longues ou larges.
💪🏾 En quête de défi ? Lancez-vous sur une descente de près de 1 300 m de dénivelé ! Depuis le sommet de la Saulire, empruntez la piste rouge « Mauduit ». À l’intersection, bifurquez sur la piste bleue « Chardonneret », puis laissez-vous glisser sur le début de la verte « Blanchot » jusqu’à l’Altiport. Ici, les arbres vous enveloppent d’une ombre rafraîchissante pour une ultime descente tout en douceur.
Enfin, pour clore votre journée de ski en beauté, Blandine, chargée de projet évènementiel, nous confie son secret pour admirer un ciel aux mille couleurs au-dessus des cimes :
Les vacances au ski riment aussi avec après-ski ! Les plus fêtards pourront taper des moufles dans l’un des nombreux bars de la station, tout en profitant des dernières lueurs de l’après-midi.
Que ce soit pour écouter un concert, savourer un cocktail en terrasse ou danser sur les tables, vous avez l’embarras du choix pour profiter de l’atmosphère festive et ensoleillée du printemps en altitude.
Vincent, responsable accueil vous partage ses adresses fétiches :
À bientôt au cœur des 3 Vallées ☀️ !
Méribel abrite des lieux intimement préservés, empreints d’une magie particulière. Partez pour un voyage hors des sentiers battus, pour nourrir vos envies de grands espaces et de liberté.
Profitez de votre séjour dans des sites loin de la foule, aussi sublimes qu’authentiques.
Être en montagne, c’est se reconnecter à la nature.
La grandeur ancestrale des sommets a ce pouvoir fascinant de rendre nos préoccupations dérisoires. Pour vous permettre de savourer pleinement les bienfaits de cet environnement, nous vous guidons vers des points de vue exceptionnels.
Perché à 2294 m d’altitude, le sommet du Roc de Fer offre une vue imprenable à 360° sur la vallée de Méribel, notamment le majestueux Mont Blanc. Vous pourrez contempler la majesté des cimes telles que l’Aiguille du Fruit, l’Aiguille du Borgne, et bien d’autres encore.
Un espace de détente a été soigneusement aménagé, parfait pour pique-niquer dans les « cabanes cœurs », ou simplement se relaxer au soleil dans un hamac. Vous pourrez également contempler les sommets grâce à des dispositifs d’observation.
Et avant de partir, ne manquez pas de prendre une photo sur la balançoire suspendue dans le cœur en bois, emblème de Méribel.
Envie de découvrir ce que l’on entend par « ambiance haute altitude » ? Alors, cap sur le Mont Vallon !
Ce sommet emblématique, s’élevant à 2952 mètres d’altitude, fait face à un environnement à la beauté aussi hostile que saisissante : le glacier de Gébroulaz.
Le coin secret : à l’arrivée de la télécabine, descendez sur 20 mètres de l’arrivée puis dirigez-vous à gauche sur le plateau. Ce chemin ne débouche pas sur une piste, mais offre un panorama exceptionnel sur le glacier du Borgne, son lac enneigé et ses crêtes rocheuses.
L’accès au sommet du Mont Vallon n’est pas réservé qu’aux skieurs ! Vous pouvez emprunter la télécabine pour monter et redescendre la montagne (nous vous recommandons vivement de passer par l’office du tourisme avant de partir, car plusieurs options sont possibles.)
Découvrez au cœur du domaine skiable, des havres de tranquillité.
Si vous êtes en quête d’un lieu de pique-nique paisible ou d’un endroit où reposer vos jambes fatiguées par le ski, la cabane du lac est l’endroit idéal.
Nichée au pied de la piste « Julie », cette ancienne cabane de pisteur a été modernisée pour offrir tout le confort nécessaire à une pause bien méritée. Vous pourrez profiter d’une vue imprenable sur les sommets environnants tout en vous relaxant dans des hamacs ou transats, savourer un déjeuner convivial sur les tables de pique-nique, ou encore recharger vos appareils électroniques.
Vous rêvez de faire une pause face au Mont Blanc ? Alors direction la cabane des Trappeurs, au sommet du télésiège de Roc de Tougne.
Cette charmante cabane en bois, équipée de tables et de chaises, vous invite à vous détendre en pleine nature. Et puisque les trappeurs modernes ont laissé derrière eux les feux de bois, vous pourrez désormais vous réchauffer avec des chauffes-gants tout en rechargeant vos téléphones. Le spot idéal pour recharger vos batteries !
Explorez la beauté des Alpes Françaises
Niché entre la forêt des Allues et le Col de la Lune, le site naturel de la Traie est une véritable parenthèse hors du temps.
Perché à 1 650 mètres d’altitude, au-dessus du village des Allues, ce havre de paix offre une échappée loin du tumulte des stations. Accessible à pied, en raquettes ou, accompagné d’un professionnel, en ski hors-piste ; il est le cadre idéal pour s’adonner à des activités de plein air.
Avec ses panoramas à couper le souffle sur les villages alentour et les sommets de la vallée, le site est relié à une multitude de sentiers, offrant des itinéraires adaptés à tous les niveaux.
👉🏿 Si le désir de vous endormir près d’un feu de cheminée, dans le confort d’une chambre luxueuse, vous tente, laissez-vous séduire par le charme du Refuge de la Traye.
Ancien refuge de montagne, il a été métamorphosé en 2017 par la JV Pastor Collection pour devenir le tout premier refuge haut de gamme des Alpes françaises : l’ultrachic côtoie le rustique.
👉🏼 Pour une expérience plus traditionnelle, dirigez-vous vers le refuge du Christ. Vous y dégusterez un délicieux repas savoyard, puis pourrez passer la nuit dans un cadre enchanteur.
Le sentier hiver depuis Méribel Centre
Le sentier hiver depuis Le Villard
Surnommée « l’écrin secret de Méribel », cette réserve naturelle est un véritable havre de paix où le temps semble suspendu. Elle s’étend du lac de Tueda jusqu’au glacier de Gébroulaz, bordant fièrement le parc national de la Vanoise.
L’hiver, la réserve du Plan de Tueda se pare d’un manteau immaculé. Les pins cembros, coiffés de neige étincelante sous les rayons du soleil, ajoutent une touche magique au paysage.
C’est le lieu parfait pour des escapades en raquettes ou de simples promenades familiales, en totale harmonie avec la nature. Un sentier damé offre la possibilité de faire le tour du lac en toute simplicité.
Pour les amateurs de glisse, deux pistes de ski nordique serpentent autour du lac, à travers un décor féerique.
Et pour ceux qui souhaitent prendre de la hauteur, direction le refuge du Saut, accessible en ski de randonnée accompagné d’un guide.
Les plus curieux pourront également visiter la maison de la Réserve, située sur les rives scintillantes du lac de Tueda. On y trouve des expositions sur la faune et la flore alpines, ainsi que des animations et des conférences ludiques pour petits et grands.
Nous espérons que ces écrins secrets sauront rendre votre séjour inoubliable.
À très bientôt, dans nos paysages de sucre glacé ! 👋🏻
Il n’est pas rare, en vous promenant dans les rues de Méribel, de tomber sur des lieux singuliers, dont l’univers semble hors du temps . La station regorge de bars et restaurants qui se distinguent par leur ambiance unique et leurs services résolument insolites.
Partez à la découverte de ces adresses uniques pour des expériences qui bousculent l’ordinaire.
Embarquez pour une escapade intemporelle au cœur de la station.
La magie s’invite à votre table 🃏
« La magie, c’est comme la musique. On commence par le solfège avant de composer ses propres symphonies »
– François, propriétaire (et magicien) du Close Up.
Au premier regard, le restaurant Close Up se dévoile comme un lieu chaleureux et intimiste. Pourtant, c’est en prêtant attention à chaque détail que l’illusion prend vie. Approchez-vous des tableaux… Que percevez-vous ? Soyez attentif, car l’art subtil du trompe-l’œil se cache dans chaque accessoire.
François se déplace de table en table pour vous impressionner avec des tours d’une durée de 7 à 8 minutes. On parle ici du « close-up », une magie de proximité qui vous plonge dans une expérience interactive.
Au menu ? Des plats traditionnels français et des spécialités savoyardes qui raviront les gourmets. Et pour sublimer chaque repas, le restaurant a créé sa propre cuvée en collaboration avec un ami vigneron.
Entre deux entremets, vous pourrez également défier vos proches avec des casse-têtes, ou tenter de percer les secrets des magiciens en feuilletant les livres à disposition. Mais attention ! Selon François, seuls les esprits les plus aguerris sauront déchiffrer ces mystères…
🧀 Un délice inattendu : Envie d’encore plus d’originalité ? Choisissez la raclette au foin ! Littéralement, un fromage affiné au foin.
📍 Adresse : 327 Rue des Glaciers , GALERIE DES CIMES (dernier étage), Méribel Centre.
📅 Ouverture : Du lundi au samedi, de 18h30 à 22h.
Retour dans le futur… des années 70 🚀
« Je cherchais un lieu en connexion directe avec la montagne, capable de refléter ses nuances en rassemblant toutes les personnes sensibles à cet espace naturel. »
– Geoffroy, co-propriétaire de Turbulence dans une interview accordée à Numéro Netherlands.
Créé à la fin de cette décennie, le bar s’inscrit dans l’histoire de la station. Avec une décoration rétro-futuriste, Turbulence incarne l’envoûtante étrangeté de la Space Age, soulignant la liberté créative de cette époque.
La volonté des propriétaires ? Créer un lieu de rencontre créatif et collaboratif. Car bien plus qu’un bar, l’établissement abrite également, à l’étage, une galerie d’art et un concept store. Vous pourrez ainsi, en savourant un cocktail, contempler des œuvres qui témoignent de la richesse artistique de la culture de la glisse.
🏂 Le pic de plaisir : Pendant la saison, vous pouvez emprunter des planches de snowboard aux designs uniques, présentées dans la galerie.
Chaque soir, l’enseigne propose une programmation musicale éclectique, avec différents sets de DJ et autres performances live. En février 2025, le groupe néo-zélandais HeavyChest y séjournera un mois pour une série de concerts live et l’enregistrement d’un nouvel EP.
📍 Adresse : Galerie des Cîmes, Méribel Centre.
📅 Ouverture : Tous les jours de 17h à 2h du matin.
Alors… prêt à vivre une turbulence d’émotions ?
Imaginez… Vous avancez doucement, la neige craquant sous vos pas. Autour de vous, les pins enneigés scintillent sous la lumière vacillante des flambeaux. À chaque pas, l’arôme réconfortant du vin chaud s’intensifie, vous menant vers un festin mémorable.
C’est l’expérience unique du Clos Bernard. Niché au cœur de la forêt de l’altiport, ce lieu enchanteur vous propose des soirées lumineuses. À l’entrée de la forêt, un flambeau vous sera confié pour illuminer votre chemin jusqu’à destination. Et pour une touche de magie supplémentaire, vous pouvez réserver une calèche (en supplément).
Si le Clos Bernard est réputé pour ses grillades de viandes d’exception, vous pourrez également savourer des plats savoyards élaborés à partir de produits locaux et faits maison, ou encore explorer une carte des vins riche de près de 1 000 références.
Un écrin de romance : Et si vous cherchez un restaurant pour la Saint-Valentin, le Clos Bernard vous promet une soirée inoubliable dans un cadre enchanteur, où l’amour se mêlera à la gourmandise… 🌹
📍 Adresse : Route de l’Altiport, 73550 Méribel. Piste de ski Sentiers des animaux
📅 Ouverture en soirée :
Vous souhaitez surprendre vos amis en quête d’aventures originales ? Trouver le lieu idéal qui fera briller les yeux de votre bien-aimé ? Ou peut-être rêvez-vous de cocher « monter à bord d’une dameuse ou d’une motoneige » sur votre bucket list ?
Mesdames et Messieurs, vous êtes au bon endroit ! ⤵️
L'aventure après le coucher du soleil 🌟
« Nous avons à cœur de créer un restaurant à l’ambiance familiale, traditionnelle et authentique. Le maître mot du Chalet Tonia ? La convivialité. »
– Mathieu Perrin, co-propriétaire du Chalet Tonia.
Situé au pied du Roc de Tougne, loin du tumulte de la station, il dévoile une atmosphère intime et chaleureuse, où le temps semble suspendu.
Lorsque la nuit déploie son voile, le restaurant s’anime pour des soirées musicales dans une ambiance familiale, baignée de la lueur du feu de cheminée. Pour atteindre ce bistrot d’altitude, deux options s’offrent à vous :
🏍️ Une virée en motoneige (aller – retour) : Des motoneiges viennent vous chercher à Méribel-Mottaret pour une excursion de 15 minutes jusqu’au chalet. Confortablement installés dans des remorques, laissez-vous porter par un vent léger, exaltant de liberté.
🚠 Voyage en télécabine : Plongez dans une bulle de quiétude en admirant le crépuscule, à bord de la télécabine Tougnète (ou télésiège des Combes). Après le repas, le chalet vous invite à vivre une descente à ski féerique, illuminée à la lueur des flambeaux.
À votre arrivée, vous ouvrirez les festivités avec un délicieux apéritif. Ensuite, vous aurez le choix entre un menu savoyard, composé de spécialités régionales ; ou un repas traditionnel français préparé à partir de recettes de grand-mère. Le tout est accompagné d’une performance musicale en live, composé de 3 sets.
Avec des musiciens différents à chaque soirée, le repas devient une expérience unique, rythmée par des mélodies qui magnifient chacune de nos bouchées.
📍Adresse : Informations et accès sur ce lien.
📅 Ouverture : Tous les jours de 9h – 17h
Une dameuse, des plats savoyards et des copains. Qui dit mieux ? ☀️
« Avec Le Monchu Méribel, nous souhaitons créer un lieu qui nous ressemble, convivial, souriant… »
– Julie & Maxime, propriétaires du Monchu.
Alors, pour profiter pleinement des rayons du soleil, direction : Le Monchu. Ce bistronomique d’altitude bénéficie d’un ensoleillement optimal tout au long de la journée, avec une vue imprenable sur les montagnes. Le restaurant est également ouvert tous les mardis soirs.
Et parce qu’une bonne journée de ski ouvre l’appétit, quoi de mieux qu’une soirée savoyarde ? Le chalet peut être privatisé pour des dîners à partir de 30 personnes (sauf les mardis soirs).
Mais l’aventure ne s’arrête pas là : pour ajouter une touche de folie à l’expérience, vous pouvez réserver une descente en dameuse, organisée par l’ESF .
Le principe ? Une formule unique avec montée en dameuse depuis le Rond Point des Pistes. Au menu, choisissez entre une spécialité savoyarde (raclette, fondue, tartiflette, charcuterie, salade), un chariot de desserts et le traditionnel Café Génépi.
Alors… Prêt à embarquer à bord de la dameuse ?
📍 Adresse : Lieu dit les Darbollées, 73550 Meribel
📅 Ouverture : Tous les jours de 9h à 17h ; et les mardis soirs.
Comme le disait Sidonie Gabrielle Colette : « Gardons l’insolite éliminer le banal ».
Nous espérons que ces expériences uniques créeront pour vous des souvenirs inoubliables à Méribel.
À très bientôt pour de nouvelles aventures, au cœur des 3 Vallées ! 👋🏿
Du 2 janvier au 23 janvier 2025, le festival Jazz Variations revient à Méribel ! Laissez-vous emporter par les mélodies envoûtantes, l’ambiance feutrée de ces soirées musicales qui promettent de vous transporter au cœur de l’âme musicale du jazz.
Cette année, vous aurez le plaisir de rencontrer : Jaz Delorean, Elvett , Mounam, Erik Truffaz.
📅 Quand ? Tous les jeudis du 2 au 23 janvier 2025, de 21h à 22h30.
📍 Où ? 27 place Maurice Front – Auditorium – Méribel Centre
C’est le retour du stand up bilingue à Méribel ! Du 27 janvier au 31 janvier 2025, humoristes français et anglais illumineront les scènes de Méribel. Et pour cette seconde édition, 2 groupes de musique s’ajouteront à la fête.
Au programme du rire ? Lou Sanders, Tez Ilyas, Harriet Kemsley, Tatty Macleod, Mark Steel, Marcus Brigstocke, David Azria, Julie Conti, Eric Lampaert, Tatty Macleod…
📅 Quand ? Du 27 janvier au 31 janvier 2025, de 20h à 23h
📍 Où ? 27 place Maurice Front – Auditorium – Méribel Centre
Les festivals de théâtre à Méribel célèbrent des talents d’exception à travers des performances mêlant humour, émotion et créativité. Cette année, ne manquez pas le Match d’improvisation de l’École Française d’Improvisation Théâtrale, où Méribel affrontera Paris.
📅 Quand ?
📍 Où ? 27 place Maurice Front – Auditorium – Méribel Centre
Le Xplore Alpes Festival fait son grand retour le 25 mars 2025, avec des projections de films outdoor toujours plus spectaculaires !
Une occasion de découvrir des productions sur les sports de montagne et d’échanger avec les producteurs et les athlètes qui les font vivre.
📅 Quand ? Le 25 mars 2025
📍 Où ? 27 place Maurice Front – Auditorium – Méribel Centre
Quel DJ réussira à faire monter la température de la station ?
Dès 18h, deux DJ se défient et se répondent pour une grande disco party en plein cœur de Méribel-Centre devant l’Office de Tourisme.
Que vous soyez dans la station avec vos enfants, en couple ou avec vos amis, prenez part à la fête et amusez-vous dans une atmosphère divertissante et printanière.
📅 Quand ? Le 4 avril 2025
📍 Où ? Méribel 73550 – Place de l’officie du tourisme de Méribel centre
Les Sommets repensent l’entreprise de demain à Méribel
(Re)penser l’entreprise de demain, réfléchir ensemble et imaginer la transformation des organisations.
De nombreux dirigeants d’entreprise ont choisi de prendre de la hauteur en s’installant, le temps d’un événement, au cœur des 3 Vallées. À travers des conférences et des ateliers, ils exploreront les enjeux de l’entreprise du futur, tout en puisant inspiration auprès de personnalités aux parcours professionnels et personnels divers et enrichissants.
📅 Quand ? Les 7 et 8 avril 2025
📍 Où ? 27 place Maurice Front – Auditorium – Méribel Centre
Après trois éditions couronnées de succès, Méribel Tourisme vous convie aux pièces de théâtre de la Comédie des Alpes lors des soirées Coup de Théâtre ainsi que des matchs d’improvisations.
Et à l’occasion des concerts du Jazz Variation, laissez-vous envoûter au rythme des notes de jazz interprétées par des musiciens renommés.
L’idée du Jazz Variations est de faire découvrir ou redécouvrir le jazz sous différentes formes.
Pour cela, 4 groupes talentueux joueront sur la scène de l’auditorium, promettant des soirées inoubliables. Les concerts se dérouleront à l’auditorium, de 21h à 22h30.
📅 Quand ? Tous les jeudis du 2 au 23 janvier 2025, de 21h à 22h30.
📍 Où ? 27 place Maurice Front – Auditorium – Méribel Centre
🎟️ Tarifs : 12€ réservation en ligne ; 20€ sur place (uniquement en Carte Bancaire)
Pour l’ouverture du Festival, découvrez le pianiste Jaz Delorean, jeune londonien à la voix rocailleuse. Il sera accompagné Dan Hipkin à la basse, et Jamie Shaw à la batterie.
Du Fusion en Allemagne, au Montreux Jazz en passant par le Womad, ce trio a foulé les scènes d’événements majeurs dans toute l’Europe. C’est un tourbillon d’énergie musicale qui distille une alchimie savante de rock, de jazz, de ska et de pop.
Elvett propose un spectacle aussi intense que mélodieux, porté par les notes d’un piano à queue et de 6 voix féminines. Plongez dans un voyage sonore, teintée de pop, de soul et de jazz électro.
Accompagnée du quartet « Gazeeboo », Mounam vous invite à plonger dans l’univers jazz, blues et gospel à travers le répertoire intemporel de Nina Simone.
Un moment musical unique pour celles et ceux qui souhaitent revivre l’œuvre d’une artiste légendaire, dont l’empreinte continue d’inspirer les générations.
Erik Truffaz est une figure emblématique du jazz contemporain, célèbre pour son approche novatrice.
Son univers musical mêle habilement jazz, musique électronique, reprises de bandes originales de films, et influences venues des quatre coins du monde. Il nous offre ainsi une expérience sonore résolument moderne !
Venez encourager les comédiens !
Des équipes s’affrontent à coups de créativité et de répartie. Sous l’œil attentif d’un arbitre et avec la complicité du public, les comédiens improvisent sur des thèmes tirés au sort. Éclats de rire et surprises garantis !
3 mars 2025 : Rendez-vous à l’hôtel La Tarentaise à 18h (GRATUIT).
4 mars 2025 : Direction le Downtown Bar à 20h30 (GRATUIT).
5 mars 2025 : Cap sur l’hôtel Eterlou à 18h (GRATUIT).
Pour clôturer cette première édition du Festival d’improvisation, deux équipes de comédiens s’opposeront pour une soirée pleine d’humour et de rebondissements : Méribel VS Paris.
📅 Quand ? Le jeudi 6 mars 2025, de 21h à 22h30.
📍 Où ? 27 place Maurice Front – Auditorium – Méribel Centre
🎟️ Tarifs :
Laissez-vous emporter par la magie du théâtre au cœur des montagnes.
L’office du Tourisme vous invite à apprécier des pièces riches en émotions, portées par des artistes talentueux.
📅 Quand ? Les jeudis 20 et 27 mars 2025, de 21h à 22h30.
📍 Où ? 27 place Maurice Front – Auditorium – Méribel Centre
🎟️ Tarifs : 12€ réservation en ligne ; 15€ sur place (uniquement en Carte Bancaire)
Carole s’apprête à quitter ses parents et sa montagne natale, pour partir vivre son rêve d’actrice à Paris. À travers l’histoire de ses trois personnages, ce texte aborde des thèmes qui nous sont chers : les rapports familiaux, la ruralité, les non-dits et les secrets …
Le tout est traité avec finesse, humour et fantaisie. Un hommage aux gens ordinaires, et pourtant si singuliers.
Découvrez la dernière création originale de Thomas Caruso Aragona.
Une pièce aussi drôle que moderne, interprétée par quatre comédiens qui, dans une véritable prouesse scénique, donnent vie à 18 personnages pour raconter des histoires entrelacées.
Celles d’un homme qui écrit une pièce de théâtre pour sa femme, afin qu’elle n’oublie jamais combien il l’aime. Ou peut-être est-ce l’inverse.
C’est l’histoire d’un amour immense qui défie le temps et la vie elle-même, d’un voyage au bout de tout.
C’est aussi celle d’un garçon rêveur et poétique, éperdument amoureux d’une fille au nom de fleur.
Un spectacle qui tente de répondre à une question que peu osent poser : et si l’amour était, au fond, le dernier lien qui nous rattachait vraiment à la vie ?
Après un immense triomphe, la pièce Arrête de pleurer Pénélope débarque en Savoie avec La Comédie des Alpes !
Trois jeunes femmes (c’est-à-dire trentenaires ou presque) du troisième millénaire, amies de (trop ?) longue date, se retrouvent pour l’enterrement de vie de jeune fille de Lola – la quatrième – mais la soirée tourne au vinaigre…
Alors… Que le spectacle commence !
Du 27 janvier au 31 janvier 2025, humoristes français et anglais illumineront les scènes de Méribel. Et pour cette seconde édition, 2 groupes de musique s’ajouteront à la fête.
Après le ski, rendez-vous à l’auditorium et dans les bars pour des spectacles de stands up multilingues, intimes et hilarants. Un événement immanquable pour des éclats de rire garantis !
“ Le stand-up a une forte tradition à Méribel depuis plus de 20 ans et c’est important de le célébrer. Nous avons décidé d’organiser cet événement puisque je pense que les humoristes sont les commentateurs les plus lucides de notre temps. Et en ces temps particuliers, nous avons besoin de lucidité. Et surtout, de bonne rigolade.”
– Richard Lett, codirecteur du Franglish
Réunir des humoristes français parlant anglais, des Anglais parlant français ? C’est l’idée du Franglish Comedy Festival.
🔎 Ce festival puise son inspiration dans les clubs new-yorkais des années 50. En mêlant interaction directe et improvisation en réponse aux réactions de l’auditoire, ce style procure une expérience authentique d’échange avec le public.
Une mosaïque culturelle et linguistique
Pour votre plus grand plaisir, Méribel accueille 10 artistes renommés de la scène comique internationale, pour vous faire rire après vos journées de ski.
Cette année, la dream team comique est composée de…
Côté musique, nous avons la chance d’accueillir…
👉🏾 Alors rendez-vous fin janvier 20h à 23h, pour des galas à l’Auditorium et des afters dans les bars de Méribel.
Tatty est une humoriste franco-britannique basée à Londres. Également connue sous le nom de “cette femme de TikTok française”, elle a rassemblé une énorme communauté grâce à ses sketches originaux. Elle a secoué les foules à travers toute l’Europe et a conquis les scènes des endroits les plus fous au Royaume-Uni, comme le Comedy Store et les Glee Clubs.
Humoriste français, Tareek a d’abord été repéré par Jamel Debbouze, qui l’a invité à rejoindre le Jamel Comedy Club dans lequel il restera 3 ans. Il se fait ensuite connaître du grand public lors de son passage dans l’émission La France a un incroyable talent et se produit en première partie de grands humoristes, comme Gad Elmaleh.
Son meilleur atout ? Tareek conçoit ses spectacles comme une soirée conviviale entre amis, où les échanges sont francs, parfois crus. C’est pour cela qu’il prend plaisir à interagir avec son public, à le provoquer un peu, et avant tout, à lui offrir une expérience unique à chaque représentation
Il nous parle de sa vie de papa divorcé et des petits moments du quotidien dans lesquels chacun peut se reconnaître.
Un évènement synonyme de bonne humeur garantie !
Antoine Laurent et Jérémy Prévost, tous deux natifs de Méribel, partagent une passion commune pour le ski.
Vidéaste depuis trois ans à l’Office de Tourisme de Méribel, Antoine est l’auteur de nombreux projets artistiques, dont la web-série Welc[H]ome, réalisée en collaboration avec Jérémy Prévost. Fidèle acolyte, Jérémy est freeskier professionnel depuis 2011 et ambassadeur de Méribel.
Ensemble, ils réalisent un court métrage incarnant l’allégorie de l’ivresse de la glisse, insatiable de jour comme de nuit.
Découvrez les coulisses de ce film primé.
Le ski freeride à l'honneur
Qu’est-ce qui distingue ce court métrage des autres ?
Antoine : On laisse une grande place au ski : il n’y a pas de voix off, pas de descriptions. Il n’y a que des images et de la musique. L’histoire se raconte par le rythme et l’esthétique, à travers les transitions et les boucles.
Sans mots, seulement de la musique. Comment cette dernière magnifie-t-elle l’univers du court métrage ?
Antoine : Les images provoquent des sensations, mais la musique crée des émotions. Trouver les bonnes musiques a pris du temps : Jérémy et moi avons des goûts différents. C’était un beau challenge !
Jérémy : Il fallait un équilibre entre mon personnage rock et l’univers d’Antoine, plus tourné vers le rap français. C’est important de rester authentique dans ce qu’on fait et de ne pas s’inventer un rôle pour se conformer aux nouvelles tendances. Pourtant, par sa vision artistique, Antoine a apporté une diversité musicale qui magnifie le ski.
Quel est le message que vous avez souhaité passer dans votre film ?
Antoine : Faites des films de ski ! Peu importe le budget, sortez, filmez, et créez des souvenirs. Chaque rider peut exprimer sa vision de cet art, de ce sport. C’est pour ça que j’ai commencé, c’est pour ça que je continue. Je souhaite partager cette culture qui ne demande qu’à être vécue, magnifiée, amplifiée.
Jérémy : Je veux offrir aux gens une vraie évasion en montrant le ski dans sa pureté. C’est un sport qui déconnecte du quotidien, quel que soit le niveau ou la pratique. Sur les télésièges, les gens ont toujours la banane ! On sort de sa routine. C’est le plaisir pur de la glisse.
Les coulisses d’un film outdoor
Comment se passe votre collaboration sur les tournages ?
Jérémy : Le cinéma outdoor demande précision et adaptation aux risques et conditions. Cela peut être stressant, alors on a appris à se connaître et à travailler ensemble. C’est un véritable travail d’équipe !
Antoine : La confiance est primordiale. L’athlète doit être certain que le cadreur ne va pas lui rentrer dedans. Avec Jérémy, on s’entend très bien. Après trois ans, on a noué de véritables liens. On sait anticiper les mouvements de l’autre et c’est très agréable.
Jérémy : L’objectif est d’évoluer en sécurité tout en prenant du plaisir. Il faut apprendre ensemble et adapter les techniques de tournage au terrain. Dans des couloirs ou pentes engagées, Antoine filme à distance, avec un drone. Pour Fréquences, l’idée était de skier ensemble afin d’avoir des images plus immersives, comme si le spectateur faisait partie de l’action.
Le ski est votre passion commune. Comment décririez-vous la sensation ?
Antoine : Sur des skis, tu deviens un surhomme. Les spatules sont une prolongation de ton corps. Leur technicité, leur ingéniosité et leur flexibilité te permettent d’atteindre des vitesses et des hauteurs procurant des sensations indescriptibles. C’est grisant !
Jérémy : C’est une connexion directe avec l’élément naturel, une liberté unique. On vit pleinement l’instant présent.
Antoine, comment décrirais-tu le ski de Jérémy ?
Antoine : C’est un style épuré, pur et académique, sans fioritures. Ses choix de lignes sont impressionnants et toujours surprenants !
Jérémy, quels sont les conseils que tu donnerais à quelqu’un qui veut se lancer en freeride ?
Jérémy : Il faut se former et s’entourer de professionnels comme des moniteurs ou des guides. Il ne faut pas hésiter à prendre des cours, à faire des formations.
LES CONSEILS DE JÉRÉMY EN SKI DE RANDONNÉE EXPLOREZ LE SKI HORS-PISTE À MÉRIBEL
Où avez-vous tourné les images de Fréquences ?
Jérémy : Uniquement à Méribel. L’objectif était de montrer le potentiel méconnu du hors-piste ici. Le domaine offre une diversité incroyable : des descentes douces aux itinéraires engagés, du ski en forêt à un terrain plus alpin, proche des glaciers. C’est une richesse unique.
Quels spots recommanderiez-vous ?
Jérémy : Cela dépend de la météo, de l’enneigement et des risques. Mais si je devais choisir, je dirais Tougnète ou Roc de Tougnes.
Antoine : Un hors-piste depuis le sommet du télésiège Roc de Tougnes, sur la gauche de la piste noire bartavelle. La neige y reste souvent bonne, et c’est en dessous du télésiège, donc plutôt sécurisé.
L’un de vos moments préférés lors du tournage à Méribel ?
Antoine : La raclette Sunset ! Grâce au service des pistes, on a eu l’autorisation de skier de nuit. En attendant la tombée de la nuit après la dernière remontée vers 17h, on patientait avec un thermos et une raclette, tout en admirant le coucher du soleil. C’était un moment unique.
Jérémy : Nous avons eu la chance de réaliser un shooting sous la pleine lune, où la blancheur de la neige et la lumière claire créaient une atmosphère magique. Skier de nuit procure une sensation de liberté décuplée. Cette opportunité unique a été rendue possible grâce aux autorisations du service des pistes, car le ski est normalement interdit la nuit.
Où vous retrouve-t-on après le ski ?
Antoine : On finit souvent par la piste de l’Ours, direction Mottaret, et on s’arrête au Downtown Bar pour une bière et un débrief de la journée.
Jérémy : Tous les bars de Méribel valent le détour ! On peut manger une pizza au Rastro, boire un verre au Rond Point ou à la Terrasse du village… Ça dépend de l’humeur et d’où on a skié. Méribel offre une belle diversité pour l’après-ski.
DECOUVREZ LE PLAN DES PISTES DE SKI VIVEZ L'APRÈS-SKI AUX 3 VALLÉES
Pour Antoine et Jérémy, Fréquences est bien plus qu’un court-métrage : c’est une ode à leur passion pour le ski et à la diversité du domaine skiable Méribel. Une invitation à vivre pleinement l’hiver, entre liberté, créativité et sensations uniques.
On espère que cela vous inspirera à vivre l’hiver au cœur des 3 Vallées.
À bientôt sur les pistes ! 👋🏾
Crédits :
Propos recueillis par Ophélie Zayonnet.
Photos de Sylvain Aymoz.
Ce 7 décembre, le domaine skiable de Méribel ouvre ses portes. On vous donne rendez-vous dès 9h pour un programme festif tout au long de la journée.
Pour parvenir jusqu’aux diverses activités organisées sur le domaine, vous pourrez utiliser les remontées mécaniques de 9h à 16h30. Puis, à partir de 17h30, on vous donne rendez-vous sur le front de neige de Méribel Mottaret pour un after ski de folie !
De 9h à 10h : l’heure du petit déjeuner dans les remontées mécaniques!
Profitez d’un petit déjeuner offert, avec thermos de café, jus de fruits et viennoiseries, prêt à être dégusté dans les télécabines de Plattières au départ de Méribel Mottaret et de Saulire Express au départ de Méribel Centre.
🥐 Récupérez votre panier à la gare de départ des remontées mécaniques.
De 11h30 à 12h30 : à la découverte du folklore savoyard !
Découvrez l’ambiance savoyarde sur les pistes avec des chants folkloriques, de l’accordéon et surtout des dégustations de produits locaux.
📍 Cela se déroule au Chalet Détente Saulire, accessible via la piste Biche.
De 12h30 à 13h30 : on passe à table au sommet !
Nos chefs de La Folie Douce et du Clos Bernard, vous invitent à déguster bouchées apéritives et plat traditionnel savoyard avec en toile de fond le sommet emblématique du Mont Vallon.
📍 Rendez-vous sur le grand logo Méribel au départ du télésiège de Bouquetin.
De 17h30 à 20h30 : on vous attend sur le dancefloor !
On finit la journée en beauté avec Méribel in Lights. On vous propose de découvrir “Applause Show” de Matteo (DJ du groupe Chinese Man). Il sera accompagné de nombreux DJs pour célébrer l’ouverture de la station avec nous !
📍 On vous attend sur le front de neige de Méribel Mottaret.
À Méribel, tout le monde connaît Jeannine et Gisèle !
Figures locales, elles ont toujours une anecdote à partager sur la région. Quand on veut les rencontrer, elles arrivent avec un panier de bugnes à la main, vêtues de leurs tenues traditionnelles savoyardes (et attention : malheur à celui ou celle qui oserait dire qu’elles sont déguisées !).
Pour notre plus grand plaisir, ces deux amies nous ont raconté leur enfance en Savoie et les spécialités culinaires qui ont rythmé leur quotidien.
Leur histoire commune débute à l’adolescence, lorsqu’elles se rencontrent en travaillant au Dahu. Au fil des années, elles sont devenues des figures incontournables de Méribel, transmettant avec fierté les traditions savoyardes qui leur tiennent tant à cœur.
Pouvez-vous vous présenter aux lecteurs qui ne vous connaissent pas encore ?
Jeannine : Je suis Janine, surnommée “la fille du Christ”, en référence au surnom de mon père. Je suis née en 1948 à Moûtiers. J’ai toujours vécu et travaillé à Méribel.
Gisèle : Je m’appelle Gisèle, mais ici on m’appelle souvent « Gisèle la plus belle de Méribel ». Je suis née en 1945 à Mussillon. J’ai grandi là-bas. Ma mère travaillait comme femme de chambre à l’hôtel Grand Cœur de Méribel, et mon père était paysagiste avant de devenir employé des remontées mécaniques. Il a même été le premier pisteur secouriste de la vallée.
Noël est une fête marquée par de nombreuses coutumes et traditions.
Aujourd’hui, fêter noël en station c’est découvrir un monde féerique entre les décorations lumineuses, les parades joyeuses, les animations festives … Pourtant, ça n’a pas toujours été le cas.
Comment célébriez vous Noël autrefois ?
Jeannine : Noël, c’était assez simple. À l’école, on faisait un casse-croûte. La femme de l’instituteur préparait un chocolat chaud et on recevait une orange. C’était tout. À la maison, je n’ai pas de souvenirs marquants. Plus tard, j’ai toujours travaillé à Noël, même si c’était un jour férié. Il fallait travailler, point barre.
Gisèle : Pour nous, c’était surtout un événement religieux, mais sans grande festivité. Il y avait la messe de minuit aux Allues, mais comme mes parents n’avaient pas de voiture, on n’y allait pas. À la maison, la nativité n’existait pas vraiment.
Avez-vous malgré tout un souvenir particulier à partager ?
Gisèle : Les propriétaires de la discothèque du O’Sullivan’s, des Parisiens, installaient un immense sapin décoré avec des mandarines et des papillotes. Ils offraient des friandises et même un petit cadeau à tous les enfants de Mussillon. Pour nous, c’était magique car nos parents n’avaient ni l’argent ni les moyens de descendre en ville pour nous acheter des cadeaux.
Jeannine : Je me souviens aussi des veillées dans les écuries. On allait tour à tour chez les uns et les autres. Les gens chantaient, jouaient du violon ou de l’accordéon, et on jouait aux cartes. Les mémés tricotaient des chaussettes. C’était un moment convivial.
Gisèle : On préparait également des plats simples, comme du cochon ou un coq, accompagné de pommes de terre. Pour les fêtes, le dessert traditionnel était les œufs à la neige et parfois des bugnes. On faisait avec ce qu’on avait, sans rien acheter.
Comment les festivités de Noël se sont-elles affirmées au fil du temps ?
Gisèle : Avec le développement de la station. La clientèle étrangère a probablement influencé l’arrivée des festivités. Les communes se sont enrichies, permettant d’ajouter des décorations dans les villages, ce qui n’existait pas avant.
Jeannine : Et quand on a eu des enfants, on s’est mis à suivre ces nouvelles traditions. Avec un peu plus d’argent, on pouvait leur offrir un petit cadeau.
Aujourd’hui, que préparez-vous pour le repas de Noël ?
Jeannine : Une dinde farcie, avec de la chair à saucisse ou des châtaignes. Et si je ne veux pas me prendre la tête, une raclette.
Qui dit repas savoyard pense souvent à ces plats équilibrés de l’hiver (c’est faux) qui hument le fromage et terminent en “ette”. Mais au-delà de ces clichés gourmands, la région regorge de traditions culinaires.
Qu’est-ce qui a façonné la cuisine de votre enfance ?
Jeannine : Des plats consistants, cuits au four, qui laissaient du temps pour s’occuper d’autres tâches. On utilisait ce qu’on avait : le gibier, les champignons, les produits de la ferme. C’étaient des bons plats, avec des produits régionaux.
Gisèle : Chez nous, le gibier tenait une grande place. Mon père, chasseur, ramenait du lapin que ma mère cuisinait avec de la polenta, un plat traditionnel ici.
Quelles sont les spécialités savoyardes ?
Gisèle : Des plats au four comme le gratin dauphinois, la tartiflette, ou encore les diots au vin blanc. Et bien sûr, la fondue ! C’était le plat idéal pour recevoir.
Jeannine : Les crozets aussi sont typiques de la Savoie. Avant, on les préparait à la main : on faisait la pâte, on la découpait en petits carrés, puis on les faisait sécher sur le lit ! Les pâtes industrielles n’arrivaient pas jusque dans nos montagnes. Le premier à avoir fabriqué les crozets en artisanat fut M. Fraissard Fraugais, originaire du hameau du Biollay, situé dans la commune des Allues.
Comment la gastronomie a-t-elle évolué à Méribel ?
Gisèle : On trouve aujourd’hui une plus grande diversité dans les restaurants, notamment avec l’influence anglophone.
Jeannine : Mais les plats savoyards restent incontournables. Aujourd’hui certains chefs mettent des fleurs dessus. Il parait que c’est comestible (rire).
Après une bonne journée de ski à Méribel, que conseillez-vous comme repas ?
Gisèle : Une raclette, le soir, devant la cheminée. C’est un plat convivial qui simplifie la cuisine… Et c’est bourratif !
Jeannine : Oui, il ne faut pas se prendre le chou. Avec les appareils à raclette on est drôlement tranquille !
🧺 Ingrédients :
300g de farine de blé ; 200g de farine de sarrazin ; 2 œufs ; 1 cuillère à café de sel ; Eau tiède
🥄Préparation de la pâte :
Mélangez tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte homogène et équilibrée, ni trop souple ni trop ferme, idéale pour être étalée au rouleau comme une pâte à tarte. Si nécessaire, ajoutez un peu d’eau tiède pour ajuster la texture.
Étalez la pâte sur une épaisseur de 3 à 4 mm, puis laissez-la reposer pendant 15 minutes. Retournez la pâte et laissez-la reposer à nouveau 15 minutes.
Découpez ensuite la pâte en petits carrés de 1 à 2 cm à l’aide d’une roulette à pâtisserie. Disposez les morceaux sur un torchon propre pour les faire sécher.
🍜 Cuisson :
Cuire les pâtes dans un grand volume d’eau salée ¾ d’heures environs.
Faites fondre une belle noix de beurre jusqu’à ce qu’il prenne une teinte noisette, puis nappez-en les crozets. Pour encore plus de gourmandise, incorporez un peu de crème fraîche.
👩🏽🍳L’astuce de la cheffe : Les crozets s’accordent à merveille avec une dinde farcie !
🧺 Ingrédients pour 6 personnes :
3 œufs ; 75g de sucre ; 45cl de lait ; Une gousse de vanille
🥚 Préparez les blancs en neige :
Séparez les blancs des jaunes. Montez les blancs en neige bien fermes avec une pincée de sel pour les stabiliser.
🥛 Préparez le lait vanillé :
Versez le lait dans une grande casserole. Ajoutez une gousse de vanille fendue en deux et le sucre.
Faites chauffer à feu doux tout en mélangeant pour dissoudre le sucre. Quand le lait approche de l’ébullition, retirez la gousse de vanille.
🍳 Cuisez les blancs en neige :
Réduisez le feu pour que le lait frémisse doucement. À l’aide d’une grande cuillère, prélevez des portions de blancs en neige et déposez-les délicatement sur le lait chaud. Une fois cuits, retirez-les avec une écumoire et déposez-les sur du papier absorbant pour les égoutter.
Préparez une crème anglaise.
🥄Assemblez et servez :
Versez la crème anglaise froide dans un grand plat ou des ramequins individuels. Disposez les blancs en neige cuits sur la crème. Réfrigérez jusqu’au moment de servir.
Découvrez également la recette des bugnes de Jeannine et Madeleine.
Bon appétit !
Crédits :
Texte recueilli et illustré par Ophélie Zayonnet.